Ga terug
+ servings

Pancake cereal

Miriam Groot
Dit is dé foodtrend van de zomer van 2020. Pancake cereal, een ontbijt bestaande uit mini pannenkoeken, is een hit op Instagram, Pinterest en TikTok. Zo maak je het vegan!
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Breakfast
Keuken American
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gram volkorenmeel of een glutenvrije mix
  • 220 milliliter plantaardige melk of vervang de helft door plantaardige yoghurt
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel baking soda
  • 1 theelepel citroensap of appelazijn
  • 1/2 theelepel vanille optioneel
  • olie om in te bakken

Instructies
 

  • Mix alle ingrediënten tot een egaal beslag.
  • Voeg eventueel meer meel toe als het beslag te dun is of meer plantaardige melk als het te dik is. Het zou een wat dikker pannenkoekenbeslag moeten zijn.
  • Verhit wat olie in een koekenpan.
  • Schep kleine theelepeltjes van het beslag in de koekenpan. Bak voor 30 tot 60 seconden en keer ze dan om met behulp van een kleine spatel, een vork of eetstokjes. Herhaal tot het beslag op is.
  • Serveer met je favoriete toppings, zoals ahornsiroop en fruit.
Trefwoord breakfast, brunch, dairy-free, gluten free, glutenvrij, less than 10 ingredients, ontbijt, pannenkoeken, sweet, under 30 minutes, vegan, zoet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!