Ga terug
–+ servings

Nectarine en pruimencrumble met hazelnootcrunch

Miriam Groot
Deze crumble met nectarines, pruimen en hazelnootstukjes is een heerlijk dessert of ontbijt. Hij is vegan, gezond en vooral heel erg lekker!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 8 pruimen
  • 2 nectarines
  • 150 gram blauwe bessen
  • 1 flinke theelepel maizena
  • 150 gram havervlokken
  • 4 eetlepels amandelmeel
  • 70 gram kokosbloesemsuiker
  • 100 gram kokosolie
  • 1 theelepel kaneel
  • 4 eetlepels hazelnoten gehakt
  • snuf zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Snijd de pruimen en nectarines in stukjes. Meng in een kom met de blauwe bessen en de maizena. Schep in een ovenschaal.
  • Meng in een andere kom alle overige ingredienten. Ik doe dit graag met mijn handen, zodat het echt grote kruimelstukjes worden.
  • Verdeel het kruimeldeeg over het fruit en bak voor 40-45 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Laat 10 minuutjes afkoelen en serveer het dan met wat plantaardige (vanille)yoghurt of wat ijs en vers fruit. ENJOY!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!