Cheesy hartige granola topping (vegan en glutenvrij)

Hartige granola is een ding. Echt waar! Zie het als een soort gebakken uitjes, maar dan 10000x lekkerder. Perfect voor in je soep en over salades.

Waarom je hartige granola zou moeten proberen

Ik kan niet zeggen dat ik gelijk overtuigd was toen ik voor het eerst over hartige granola hoorde. Dat klopt gewoon niet in je hoofd, ofzo. Net als groene ketchup of roze mosterd (ja echt, het bestaat). Toch besloot ik het een kans te geven. Wat blijkt: het is super lekker!

Eigenlijk kun je hartige granola over alles gooien. Zie het als gebakken uitjes of simpele zaden en pitten. Die strooi je makkelijk over je salade, in je soep of over je nasi, toch? Nou, probeer dat maat eens met deze vegan cherry hartige granola. Zoooo lekker!

Glutenvrije havermout

In dit recept gebruik ik de glutenvrije havermout van Meesters van De Halm, met wie ik nu al een tijdje een hele leuke samenwerking heb. Deze kun je vinden in de biologische winkel, zoals de Ekoplaza. Je hebt vast al eerder wat recepten voorbij zien komen met hun graanproducten. Dit zijn mijn vier favorieten:

• 3x niet saaie havermoutpap
• Wafels met cranberry compote
• Fudgy brownies met frambozen
• Gezonde driegranen porridge

Genoeg gebabbel, op naar het recept voor de vegan hartige granola!

Vegan cheesy granola topping (glutenvrij)

Miriam Groot

Hartige granola is heerlijk als topping voor op je salade, of voor door de soep. Deze cheesy granola topping zit boordevol eiwitten en is helemaal glutenvrij.

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 30 minuten min

Gang Side Dish

Keuken Vegan

Porties 1 grote pot

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 100 gram (glutenvrije) havervlokken
• 50 gram quinoavlokken
• 50 gram walnoten
• 50 gram pompoenpitten
• 50 gram zonnebloempitten
• 2 eetlepels edelgistvlokken
• 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
• 1/2 theelepel oregano
• 1/2 theelepel chilivlokken
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel ahornsiroop
• 75 milliliter olijfolie

Instructies

 

• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Meng alle ingrediënten in een kom.
• Beleg een bakplaat met bakpapier en verdeel de granola hierover. Bak voor 20 minuten. Hussel halverwege.
• Laat de granola afkoelen. Serveer bij salades of in soepen.

Trefwoord autumn, dairy-free, dinner, fall, gluten free, lunch, snacks, soup, spring, summer, under 30 minutes, vegan, winter

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Nooit meer een artikel of recept missen? Abonneer je dan op de nieuwsbrief! Elke maandag breng ik je op de hoogte van de laatste aanbiedingen, de lekkerste recepten en andere leuke dingen – gewoon in jouw mailbox. Tot dan!

Dit recept is gemaakt in samenwerking met Meesters van De Halm.